福州瑞福餐饮管理公司提供福州食堂承包,学校食堂承包,福建食堂管理以及政府机关部门,企事业单位等大型集体配餐服务
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  • 如何实现科学的学校团膳监管

    如何实现科学的学校团膳监管

    然而受制于监管干部数量和精力的限制,无法实现“7 24”的全过程监管。若在学校食堂内的关键区域,如福州团膳公司哪家好,食品处理区和加工区安装摄像头,并与监管部门进行联网,就可以实现24小时无死角全覆盖的智能化监管。

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  • 福建团膳管理秘籍“反复抓、抓反复”

    福建团膳管理秘籍“反复抓、抓反复”

    现代福建团膳管理中有众多的新概念、新理论、新方法,无时不在地迷惘着我们的思维,从许多企业管理的成功案例来看,管理并没有那么神秘和复杂,其实就是六个字“反复抓,抓反复”。

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  • 福州团膳的菜谱制作基本要求和方法

    福州团膳的菜谱制作基本要求和方法

    福州团膳的菜谱制作基本要求和方法:结合伙食标准、市场价格以合理成本为原则而制定菜谱,调整菜谱时间应一个星期为佳或结合季节、气候、价格、而灵活调整;

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  • 什么情况下会遇到食堂承包被投诉

    什么情况下会遇到食堂承包被投诉

    很多食堂承包公司存在“好心办坏事”这样的案例,本来承包商是一片好意,奈何却落到个坏结果,甚至被客户投诉,下面福建食堂承包公司就来谈谈,在实际饭堂承包过程中如何避免。

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  • 称重售餐饮模式是否适用于食堂承包

    称重售餐饮模式是否适用于食堂承包

    从餐厅的角度看,因为采取了“以低补高,均衡摊销”的方式,可以基于大数据分析进行合理定价,不用担心因高价脱销而低价滞销而吃亏的现象,退一步讲,餐厅还可以适时调节高、低成本品种的配置比例;

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