福州瑞福餐饮管理公司提供福州食堂承包,学校食堂承包,福建食堂管理以及政府机关部门,企事业单位等大型集体配餐服务
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  • 关于食堂卫生管理有几个方面?

    关于食堂卫生管理有几个方面?

    ① 采购原料食品,要新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

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  • 团膳承包公司必须要遵守的制度有哪些呢?

    团膳承包公司必须要遵守的制度有哪些呢?

    目前食堂承包成为众多大型公司的主要选择,选择一个的食堂承包公司是每个企业应有的责任,一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同前,需要注意很多方方面面,以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失。福建团膳承包公司必须要遵守的制度有哪些呢?

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  • 食堂托管的卫生管理方法有哪些,制度怎么管理?

    食堂托管的卫生管理方法有哪些,制度怎么管理?

    福州食堂托管的卫生管理应该有树立全心全意为职工服务的思想,而且还要做到坚持实物验收制度、爱护公物等事项,另外制度方面员工要加强饮食、食品卫生的学习,对购回肉食和小菜应认真检查,严格清洗,那么接下来瑞福​就为大家详细介绍一下相关内容。

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  • 学校食堂承包如何保证食材的质量

    学校食堂承包如何保证食材的质量

    作为一个合格的福州学校食堂承包就必须得具备规模化经营和成功的饭堂食堂管理模式,除此之外还有很多条件才算是一个合格的食堂承包公司,下面小编就给大家说说学校食堂承包应该怎么做才合格吧!学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。

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  • 学校食堂承包卫生方面需要注意哪些事项

    学校食堂承包卫生方面需要注意哪些事项

    在食堂卫生方面,不管公司将食堂外包或者自营,我们都要做好清理和防护工作,那么瑞福小编跟大家讲一件关于福州学校食堂承包中的卫生注意事项有哪些。

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