监管部门一直以来都在春秋开学之际开展学校食堂专项检查,开学初的检查,对学校特别是食堂管理人员起到了一定的教育和震慑作用,对于发现的问题督促学校及时整改,将会很大程度上消除食品安全隐患。然而受制于监管干部数量和精力的限制,无法实现“7 24”的全过程监管。若在学校食堂内的关键区域,如福州团膳公司哪家好,食品处理区和加工区安装摄像头,并与监管部门进行联网,就可以实现24小时无死角全覆盖的智能化监管。
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