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学校食堂承包合同一般要如何拟定

来源:www.ruifucy.com         发布时间:2019-08-27 返回列表
福州学校食堂承包合同
厨房承包期限:
对于承包的期限问题,表示这时间越长越好,因为签的时间长,厨房工作人员的心态会更加稳定。
保底工资数目、支付时间及分配方法:

关于厨房的经营,表示是需要费心的,整个厨房的保底工资也就是全体厨房工作人员的基本工资之和。对于基本工资的计算与酒店的规模、档次、人员安排等方面有密切关系。各厨师、厨工的基本工资由包厨房者与他们协商,因此从这点上需要特别提示,计算出保底工资并与老板达成协议后,要将其写进合同,不管酒店营业如何,保底工资是酒店必须支付的。

福州学校食堂承包合同

提成比例或奖励方法:
对于提成的比例问题,表示这在一般上是老板和包厨者协商而定,一般的比例是6%—7%。对于提成和奖励,也都有一个前提就是保底营业额。如果饭店菜肴营业额达不到一定数量,那么厨房就没有任何提成。
节假日补贴及福利:
对于节日福利,表示这如吃、住、健康证、暂住证、公休、参加各类有利于酒店的社会活动、其他福利等各项都要写进协议,这一点也非常重要。
双方的权利和义务:
对于双方的权利与义务问题,表示这一般要写清楚说明白。对于一般包厨者要争取的权利,大体上说包括人事权和管理权。人事权是指包厨者有安排厨房工作人员的权利,老板只有建议权没有干涉权。
管理权是指包厨者有管理厨房工作人员的权利,表示老板没有权力过问员工休假、值班等事情。厨房工作人员的义务:给饭店节约原料,降低成本;推新菜的义务,厨房厨师每个月都要积极思考,推几款新菜;为饭店的经营思路出谋划策等等。
不可抗力问题:
对于不可抗力问题,酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时,表示这属于不可抗力,不能视为违约。双方对于不可抗力问题都要谅解,协商解决。
强制问题:
对于事情的处理,表示不管遇到什么问题,店方都不能以强制方式解决,否则视为违约。
承包、外包方式:
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业的厨房操作管理。为贵公司员工提供伙食服务。员工一天三餐,或者更多餐,用餐标准由厂方自定,实际操作可具体面议决定。
● 贵公司提供现有的厨房场、厨具,其它费用我方承担(具体面议)。
● 我方委派专来厨师及工作人员到贵公司直接服务(员工工资及一切福利待遇由我公司负责)接受贵公司监督。
● 我方有多个不同标准的菜谱由贵公司先择,也可由贵公司自定。
● 我方预支付贵公司员工伙食费,以定期月结方式同贵公司结账,具体情况面议签。
● 就餐人数需要固定,以月报或每天报餐的形式操作。
承包、外包优势:
● 节省人力资源,食堂不需亲自管理,只需要求。
● 保证质量,员工口味不满意,只需提出改善建议,由承包方服务,  利于协调员工的关系。
● 不需支出厨工工资,减轻企业负担。
● 不需每月现金采购,减少企业现金流量的压力。
● 竞争承包,大大提高伙食质量。
● 降低采购差价,减少浪费。
综上就是福州学校食堂承包合同一般要如何拟定,更多精彩内容请关注我们。