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浅谈监狱警察职工食堂服务新模式

来源：www.ruifucy.com 发布时间：2020-04-13 返回列表

在党委的关心和重视下,在监狱系统各部门的积极支持和配合下,提升福州警察职工食堂服务,结合监狱实际,经过不断改良后实施的。

为改善就餐环境，满足不同的就餐需求，餐厅改设两个窗口：工作餐窗口和便民窗口,工作餐窗口服务对象为单位在岗的警察职工，就餐采取自助形式,监内值班警察采取配送的方式;便民窗口服务对象为警察职工家属、外协人员、保安和其他有就餐需求者, 按市场价收费。

福州警察职工食堂

为方案的准时和顺利实行，工作人员做了充分的前期准备工作：首先是餐厅改造和收费软件的更新,将原餐厅改为工作餐自助区、原武警营房餐厅改造后用作便民窗口；更新了收费软件系统，并将警察职工的工作证升级成工作证、门禁卡、就餐消费卡三合一,升级后的工作证在自助区消费,也可到便民窗口消费,其他就餐人员到便民窗口使用便民卡消费;为确保安全和就餐秩序，营造良好的就餐环境，在刷卡处、就餐区、厨房操作间安装了监控设备。其次是购置餐具和桌椅,工作餐窗口和监内配送统一使用餐厅提供的新购置的食品级304不锈钢餐具,304不锈钢不含有毒有害物质,耐高温、抗腐蚀,是一种可与食品接触的钢材;为满足自助形式的需要，购置了新的不锈钢自助餐桌。
消毒柜高温消毒20分钟
为解决好工作餐中核心关键的问题,也是警察职工关切的餐具卫生消毒问题,在食堂运行中,监狱高度重视餐具的清洁消毒,制定了严格的流程，除按一般的清洁消毒流程执行外,在进消毒柜消毒前增加了蒸汽高温高压消毒10分钟的程序,形成了实用有效的餐具清洁消毒程序制度,确保就餐人员的用餐卫生。
食堂工作人员认真执行餐具清洁消毒制度和监内送餐办法,就餐人员认真遵守就餐制度,两个窗口秩序良好,工作餐窗口实行自助后,在满足警察职工就餐需求的同时提高了就餐效率,避免了浪费,便民窗口满足了警察职工家属、外协人员、保安和其他就餐者的就餐需求,为不断改进食堂管理,增强服务保障能力奠定了坚实基础。

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